Hirsepfanne

Die Kerne in einer Pfanne rösten. Anschließend die Hirse waschen und in kochender Brühe 20 Minuten zugedeckt garen lassen. Die Gemüsezwiebel fein hacken und die Karotten und den Tofu in mittelgroße Stücke schneiden. In Öl anbraten und dann mit der Hirse vermengen. Zuletzt die gerösteten Kerne darüber geben und mit dem Kräutersalz und der Flüssigwürze würzen.
Sonnenblumen- und Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf den angerichteten Tellern verteilen.

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