Apfel-Honigplätzchen

Milch und Honig verquirlen. Danach Mehl, Backpulver, Kakao, Nelkenpulver und Kardamom miteinander vermischen und ein Ei untermengen. Die Milch-Honigmischung dazugeben und alles zu einem Teig kneten. Die Äpfel würfeln und mit dem Mark der Vanilleschote zum Teig geben. Mit Hilfe von Teelöffeln ca. 40 Plätzchen formen und sie auf ein gefettetes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und bei 200° C 35 Minuten backen

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