Würziges Dinkelbrot

Den Germ in Wasser auflösen und mit dem Mehl und den restlichen Zutaten vermengen. Alles zu einem Teig verarbeiten und für 1 Stunde treiben lassen. Ein Brot formen und im Backofen 5 – 10 Minuten bei 200 ° C backen, dann ca. 30 Minuten auf 180°  weiterbacken.

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