Bio. Buono tutti i giorni

Primi piatti bio

Una cucina bilanciata, integrale con qualità biologica.  Vi proponiamo una seleziona di piatti biologici e ricette al miglio, per tutti i giorni ma anche per occasioni speciali.

RicettaDifficoltàValutazione
Peperoni ripieni con Feta

Pulire i peperoni e togliere i semi. Scaldarli in forno preriscaldato...

medio
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Crema di mele e sedano con gnocchi al miglio

Riscaldare il burro, rosolarvi il sedano e le patate tagliate a dadini...

difficile
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Gnocchi alla romana

Far bollire un po’ di latte con burro e un pizzico di sale e,...

medio
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Zuppa di finocchio

Lavare e tagliare a dadini di grandezza media i finocchi e lessarli...

facile
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Sformato di pasta e verdure

Dopo aver cotto la pasta, disporla in uno stampo per sformati....

facile
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Conchiglie di Kamut con pesto al basilico

Lessare le conchiglie di Kamut in abbondante acqua salata. Nel...

facile
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Formaggio di pecora grigliato

Tagliare a pezzi il formaggio e i pomodori in rondelle. Disporre il...

facile
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“Spätzle” di farina di farina di miglio e farina integrale di grano tenero

Mescolare le farine con le uova, mezzo cucchiaino di sale e l’acqua...

medio
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Insalata di asparagi con forelle affumicate

Lavare e pulire gli asparagi. Tagliarli a fettine lunghe 3 cm e...

medio
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Tagliatelle salsa al salmone

Tagliare a dadini la cipolla e l’aglio e far doare in una casseruola...

medio
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Tagliatelle con salsa d'asparagi

Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti (2 cm). Far bollire il vino...

medio
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Lasagne ai pomodori e peperoni

Pulire i peperoni e tagliarli a fettine sottili, mentre i pomodori in...

medio
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Canederli al formaggio alla tirolese

Tagliare a dadini tutti i formaggi, aggiungere il prezzemolo. Tagliare...

medio
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